Keten tohumunun 10 inanılmaz faydası

0
8

Uygarlığın başlangıcından beri yetiştirilen keten tohumu, kapsamlı besleyici değerleri ve sağlık yararları ile süper bir besindir. Keten tohumlarının sindirimi iyileştirdiği, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser riskini azalttığı bilinmektedir.

Sağlık açısından inanılmaz faydalarıyla bilinmeden çok önce, tekstil üretiminde kullanılan keten tohumu, yüksek omega-3 yağ asitleri ve lif içeriği nedeniyle sağlıklı beslenme dünyasının vazgeçilmezi haline geldi.

Keten tohumu, diğer kuruyemişlere kıyasla daha ucuzdur ve kalorisi yüksektir, ancak aynı zamanda son derece besleyicidir. 100 gram keten tohumu 534 kalori içerir, bu da basitçe bir çay kaşığı tohumun yaklaşık 55 kaloriye sahip olduğu anlamına gelir.

Keten tohumu, neredeyse soya fasulyesi ile karşılaştırılabilecek yüksek kaliteli amino asitlere sahiptir. Keten tohumları, omega-3 yağ asitleri ve omega-6 bakımından da yüksektir. Ayrıca tiamin, bakır, molibden, magnezyum, fosfor, ferulik asit, siyanojenik glikozitler, fitosteroller ve lignanlar gibi diğer önemli mineral ve bileşikleri de içerir.

KİLO KAYBI

Kilo vermek için yapılan diyetlerde kuruyemişler ve tohumlar önemli bir yer tutmaktadır ve keten tohumuda, kilo vermek istediğinizde diyete dahil edilebileceğiniz besinlerden biridir. Keten tohumları, açlığı bastırabilen müsilaj adı verilen lifle yüklüdür.

DÜŞÜK KAN, KOLESTROL SEVİYESİ

Keten tohumları LDL veya kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir. Yapılan bir çalışma, günlük keten tohumu tüketmenin kolesterol düzeyini yüzde 6 ila yüzde 11 düşürmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Bu, keten tohumlarının yüksek lif ve lignan içermesi nedeniyle mümkündür. Her iki madde de karaciğerde kolesterolden sentezlenen amfipatik moleküller olan safra asitleri ile bağlanır ve sindirim sistemi yoluyla vücuttan atılır.

KALP SAĞLIĞINA İYİ GELİR

Keten tohumu omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve özellikle kalp sağlığımızı korumak için birçok yönden bizim için yararlıdır. Keten tohumlar, çeşitli laboratuar testlerinde kalp hastalıkları riskini azalttığı gösterilen yüksek miktarda omega-3 yağ asidi alfa-linolenik asit (ALA) içerir. Sağlıklı yağ, temel olarak arterlerdeki iltihabı azaltır. Arterlerdeki iltihaplar genellikle felç, kalp krizi ve kalp durması gibi çeşitli kalp sorunlarına yol açar.

DÜŞÜK KAN BASINCI

Keten tohumu tüketmek, kan basıncını düşürmenin doğal bir yoludur. Journal of Nutrition’da 2015 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre 12 haftadan fazla günlük keten tohumu tüketen katılımcıların tansiyonunun kontrol altında olduğu açıklandı. Bu tohumlar ayrıca kan damarı duvarlarındaki gerginliği azaltmaya yardımcı olan ve kan basıncını daha da düşürmeye yardımcı olan bir besin olan potasyum açısından da zengindir.

DİYABET

Bazı ön araştırmalara göre, günlük lignanlar (keten tohumlarında bulunan bir bileşik) alımı kan şekeri seviyesini artırabilir. Çalışma sırasında, Tip 2 diyabet hastalarına 1-2 ay boyunca günde 10-20 gram keten tohumu tozu takviyesi verildiğinde, açlık kan şekerlerinin yüzde 19,7 düştüğü fark edildi.

KANSER

Son zamanlarda yapılan bazı araştırmalar, keten tohumlarında bulunan bileşiklerin meme, prostat ve kolon kanserine karşı bile koruma sağlayabileceğini göstermektedir. Bir laboratuvar çalışmasında, içinde bulunan bileşiklerin tümörlerin büyümesini engelleyebileceği bulundu. 6.000 kadın üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, keten tohumu tüketmek meme kanserine yakalanma riskini yüzde 18 azaltabilir. Herhangi bir sonuca varmak için bu alanda hala çok daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

ENFLAMATUARI AZALTIR

ALA ve lignanlar – keten tohumlarında bulunan iki ana bileşik, Parkinson hastalığı ve astım gibi belirli hastalıklara yol açan iltihabı potansiyel olarak azaltabilir. Bu bileşikler, enflamatuar hastalıklara katkıda bulunabilecek proinflamatuar serbest radikalerin salınmasını engeller. ALA’nın insanlarda enflamatuar reaksiyonları azalttığı ve bir laboratuar testinde lignanların enflamatuar sitokinlerin üretimini azalttığı bulundu.

SICAK BASMASI

2007 yılında yapılan bir araştırmaya göre, menopoz dönemindeki kadınlarda, günde iki kez 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu tüketilmesi sıcak basması vakalarını yarıya indi. Sıcak basmaların yoğunluğu ise yüzde 57 azaldı.

SİNDİRİM

Keten tohumu her iki tür diyet lifinde çözünür ve çözünmez içerir. Her iki lif de dışkıyı doldurmaya ve bağırsağın kolay geçişini sağlamaya yardımcı olabilir. Çözünür lif, dışkıyı yumuşatmaya yardımcı olurken, çözünmeyen lif, sindirim sistemini atıkları bağırsakta hareket ettirmek ve bağırsak hareketini kolaylaştırmak için uyarmaya yardımcı olur. Her gün keten tohumu tüketmek, kabızlık ve irritabl bağırsak sendromundan muzdarip insanlar için faydalı olabilir. Ancak beslenmelerine  keten tohumu ekledikleyenler gün boyu çok fazla sıvı içmeleri gerekir.

CİLT SAĞLIĞI

Keten tohumu yüzdeki kırışıklıkları önlemeyede yardımcı olabilir. Bir çalışma, keten tohumu yağının cilde topikal olarak uygulanmasının belirli cilt hassasiyetlerini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir. Keten tohumundaki yağ asitleri ayrıca cildin nemli ve pürüzsüz kalmasına yardımcı olur. Dahası, hasarlı saçları onarabilir, saç dökülmesini, egzamayı ve kepeği önleyebilir.

KETEN TOHUMUNU KİM TÜKETMEMELİ?

Keten tohumu, çoğu insan tarafından tüketilmesi için genellikle güvenlidir. Ancak düşük tansiyon, düşük kan şekeri seviyesi, kabızlık, ishal, hormon sorunları ve kanama sorunları yaşayan kişiler bu tohumları beslenmelerine dahil etmeden önce dikkatli olmalıdır. Keten tohumları hamile ve emziren kadınlar için iyidir, ancak keten tohumu takviyelerinden kaçınmaları gerekir. Herhangi bir komplikasyon veya alerji durumunda derhal doktorunuza başvurmalısınız.